Via F.lli Kennedy, 27 A/B - Alghero (SS)
La Saletta was established in 2009 with a view to sharing our passion for the great food and authentic produce of Sardinia. It was conceived as an out-of-the-ordinary trattoria serving contemporary dishes. Our work in the kitchen is based on study, technique and experimentation. We make the most of our ingredients, using trailblazing cooking methods that respect the seasonal nature of the produce from our vegetable garden, the fresh fish from the port of Alghero and the excellent meats sourced from local producers, so as to offer you exceptionally fresh, authentic dishes.
From the hearty flavours of the land to the delicacies of the sea; from the fresh pasta that we make with our own hands to the wild herbs that we pick in our vegetable garden; and from the painstaking search for natural wines to match our dishes, to the fermentation techniques we use on our fruit and vegetables – we bring the Sardinian tradition to the table, re-cast in a modern style, with that touch of personality that makes our menu a taste experience you are sure not to forget in a hurry, taking you with us on a gastronomic journey with a strong regional identity that will allow you to get up-close and personal with the authentic flavours of Sardinia.
Sale accoglienti
SPECIALITA' DI CARNE
La Trattoria La Saletta ha al suo interno sale ospitali, dotate di climatizzazione, tanto che è il locale perfetto ad Alghero per cene di famiglia, con amici o anche per cene romantiche a lume di candela. Abbiamo 70 coperti circa.
Il menù offre molte specialità di carne, ecco qualche assaggio:
- Fregula al Ragù di cinghiale
- Ravioli al blu di pecora
- Anguilla incasada
- Muggine con guanciale croccante
- Maialino arrosto e treccia di agnello
Il buono dei sapori isolani più tipici
La cucina sarda è unica, come la nostra terra. I piatti sono composti con ingredienti semplici e vari, la qualità delle materie prime alimentari è sempre eccellente, per offrire i sapori veri della cultura agropastorale.
A essere molto noti e apprezzati sono diversi piatti: le carni arrosto, il nostro pane tipico, gli straordinari formaggi e i pregiati vini, senza dimenticare la cacciagione e le erbe aromatiche. Per gustare la cucina tipica e le squisite ricette della tradizione, venite a trovarci nella nostra trattoria.
Parlano di noi
RECENSIONI
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AMBER MILLER
Marketing
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GEORGE HARRISON
UX Designer
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STEVEN HOPKINS
UI Designer
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BROOKE HUNT
Content Writer
Awards and reviews
FEEDBACKS
The authentic flavours of the specialities of the land and sea of Sardinia, revisited in a modern style. Quality, personality and character combine to produce a taste experience that will stay with you.
CONTACT
V. F.lli Kennedy 27 a/B - ALGHERO (SS)
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