Il LOCALE

trattoria cucina sarda
A pochi passi dal centro di Alghero e dal mare c'è la trattoria La Saletta che è nata come locale di cucina regionale per volere dello chef e titolare Gian Luca Chessa. La trattoria accoglie i propri ospiti tutto l’anno in un ambiente familiare e rilassante, dove è possibile gustare le migliori specialità della cucina tipica sarda a base di carne.
contattaci subito per prenotare un tavolo!

 

Gli spazi del locale

 

La trattoria dispone di ampie sale interne climatizzate che sono adatte sia per pranzi con la famiglia sia per cene a lume di candela. Il locale è dotato di circa 70 posti.
La trattoria La Saletta propone agli amanti della buona cucina le seguenti specialità:
ravioli di ricotta al ragù,
fregola al ragù d'agnello,
gnocchetti alla barbaricina,
lasagne al forno in crema di pecorino,
maialino arrosto e sa cordula arrosto.
ristorante banchetti

Cucina sarda


La cucina sarda si basa su ingredienti molto semplici ed è molto varia.
I suoi cardini sono le carni arrosto, il pane, i formaggi e i vini, ai piatti di terra, sia di derivazione contadina che pastorale, alla cacciagione e alla raccolta di erbe spontanee.
La cucina sarda proposta dalla trattoria è caratterizzata dall'insularità e dalla cultura agropastorale.

 

Share by: